Bei Eurem Urlaub in Indien solltet Ihr auf jedem Fall mal die
indischen Süßigkeiten probieren.
Ein sehr süßes Dessert ist zum Beispiel Barfi.
Das ist eine Art Fondant aus kondensierter Milch, verschiedenen Gewürzen, Pistazien und vor allem viel Zucker.
Die süße Masse gibt es also nicht nur in verschiedenen Geschmacksrichtungen, sondern auch in unterschiedlichen Farben.
Manchmal wird die süße Leckerei sogar mit Silberfolie überzogen .
Das indische Eis Kulfi gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen, wie Pistazie, Mango oder Kardamom.
Aufpassen müsst Ihr bei Bhang Kulfi, denn hier ist ein klein wenig Cannabis drin.
Halva gibt es mit ganz verschiedenen Zutaten, wie zum Beispiel mit Nüssen oder gekochten Karotten.
Zu den gehaltvollen Süßigkeiten zählt auch Jalebi.
Wenn man diese Süßigkeit beschreiben müsste, würde man sagen klebrig und vor Sirup triefend. Beim Essen dieser Süßigkeit dürft Ihr also keine Kalorien zählen.
Dies trifft auch auf die nächste Spezialität zu, denn Ras malai wird fast ähnlich verarbeitet, aber nicht mit Sirup, sondern mit Sahne.
Ein leckeres Dessert ist Rasgulla.
Das sind mit Rosenwasser verfeinerte Käsebällchen die in Sirup getaucht werden.
Alle die gerne Rosinen essen, sollten mal Laddu probieren.
Diese Leckerei auf Weizenmehlbasis ist nicht nur schön süß, sondern enthält auch viele Rosinen.
Getränke
Wenn Ihr Masala Chai bestellt bekommt Ihr einen köstlichen Tee mit viel Milch, Zucker und tollen Gewürzen wie Zimt, Nelken und Kardamom.
Sehr lecker sind auch die Zuckerrohrsäfte.
Achtet darauf, dass der Saft nicht mit Leitungswasser vermischt wird.
Auf Eiswürfel solltet Ihr ebenfalls verzichten, denn in Indien ist es nicht ratsam Leitungswasser zu trinken auch nicht in Form von Eiswürfeln.
Auch bei dem Joghurtgetränk Lassi, müsst Ihr aufpassen dass es nicht mit Wasser aus der Leitung versetzt wird.
Fruchtsäfte sind dagegen sehr erfrischend und dazu noch gesund.
Dies gilt auch für den frischen Kokosnusssaft.
Natürlich gibt es in Indien auch alkoholische Getränke, außer in dem alkoholfreien Bundesstaat Gujarat.
So erfreut sich zum Beispiel Bier erfreut größter Beliebtheit.
Zu den bekannten Biersorten gehört Black Label, Shivalik, San Miguel und Kingfisher.
Wenn Ihr die Möglichkeit habt, solltet Ihr mal den hochprozentigen Palmensaft Toddy probieren.
Indien bietet Euch noch viele weitere kulinarische Köstlichkeiten.
Also nehmt Euch Zeit und begebt Euch auf Entdeckungsreise.
Viele Grüße
Euer Reiseteam
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